环球观点：韩国一年吃掉上百万条狗，为何突然要禁食？

最近，韩国总统夫人金建希呼吁禁吃狗肉，招致韩国狗肉农场主的集体批评。

要知道，韩国可是世界上唯一一个专门养狗吃肉的国家。虽然印度尼西亚、中国和越南也有狗肉交易，但都没有大规模的养狗场。

(资料图片仅供参考)

事实上，韩国一年要吃掉上百万条狗，在10到20年前，这一数字甚至超过了300万。

韩国到底为什么要禁食狗肉呢？

图｜国际人道协会

韩国的吃狗传统

韩国吃狗传统由来已久。

通常我们会说“狗是人类最忠实的朋友。”但是在韩国，由于牛在农业中的重要性，韩国传统上认为牛才是人类最好的朋友。

牛肉和乳制品是在20世纪才被引入韩国文化的。在此之前，牛肉是一种稀罕物，牛奶也是给小牛喝的。因此，狗肉成为许多韩国人的主要蛋白来源。

韩国的吃狗习俗，主要有两个原因。

第一是特殊地形。朝鲜半岛多山，平原少，不适合种植农作物，因此韩国的农业并不发达，饲养牛羊等食草动物也特别受限。这导致韩国的牛肉价格很高，很难作为日常肉食。

第二是地理位置。朝鲜半岛的地域纬度比中国中部地区更高，气候也更寒冷。而狗肉据说有驱寒的功效，韩国人通过喝狗肉汤来暖身子。

总的来说，狗肉既能弥补其他肉类的匮乏，又能补充营养，“吃狗肉”的习俗就这么传下来了。

但吃狗的传统正在“崩塌”。

一项调查显示，2021年吃过狗肉的20-30岁韩国青年当中，有超过一半的人感受到了来自父亲或同事等有威严的长辈的压力。

图｜国际人道协会

虽然该年龄段的大多数受访者都不想吃狗肉，但有54%的人表示他们迫于压力吃狗肉。尽管如此，全国拒吃狗肉的比例仍然很高——85%的人表示从未吃过或以后不会再吃，56%的人支持禁食。

韩国年轻人“本能地”认为吃狗肉是错误的，他们有不吃狗肉的选择权。

讽刺的是，那些反对“狗肉禁令”的人，也在强调个人选择权。

来自西方的压力

韩国的狗肉传统长期受到西方质疑。

1988年，韩国举办汉城奥运会之际，许多西方动物保护组织就以抵制奥运会为威胁，要求韩国禁吃狗肉。

2002年韩日世界杯举办之际，同样的事情再次发生。

2018年7月，许多美国明星、动物保护组织的成员穿着印有“别吃狗肉”标语的短袖，抱着狗狗标本，在韩国驻美洛杉矶总领事馆前抗议。

女演员金·贝辛格就是其中一个。她甚至撰写了一篇专栏文章来呼吁韩国结束狗肉贸易。

贝辛格表示，印度圣哲甘地曾说，“从对待动物的态度可以判断这个民族是否伟大，道德是否高尚。”

“韩国有机会向世界证明，随着国家的进步，吃狗的悠久传统是可以放弃的……我们有理由相信，韩国将很快实现这一壮举。

法国女明星碧姬芭铎也曾公开指责韩国人吃狗肉，并表示这是野蛮人的行为。

长期受此影响，韩国也渐渐形成了一大批动保人群。

在去年最后一次总统候选人讨论会上，面对是否同意食用狗肉的提问，尹锡悦表示，“我个人是反对的，但是如果要成为国家政策的话，还需要大家进行协商，这是需要社会共识的。”

他进一步表示，吃狗肉并不是虐待动物，因为专门饲养的食用狗和宠物狗是不一样的。

图｜国际人道协会

可以想见，这段话直接激怒了韩国动保团体，他们甚至要求尹锡悦为自己“不明智的妄言”道歉。

难以施行的狗肉禁令

去年6月份，韩国总统夫人金建希首次接受媒体专访，话题为“动物权利保护。”

金建希呼吁韩国停止食用狗肉，“吃狗肉可能有损韩国形象。”

她表示，尹锡悦政府希望在虐待动物、遗弃犬、食用狗等问题上取得具体成果。

事实上，这对总统夫妇也被认为动物爱好者。

他们养了6条狗和5只猫。甚至在尹锡悦成为韩国总统之前，金建希一直对动物权利运动感兴趣。

然而，由于金建希在4月初发表的支持禁食狗肉的言论，25日，数十名养狗户聚集在尹锡悦办公室附近，发出抗议和批评。

图｜abcnews

他们挥舞着拳头，高喊口号，要求金建希撤回自己的言论，并要求政府采取措施保证他们的生计。后来，他们甚至前往警局投诉金建希。

据韩媒报道，金建希曾经表示她将努力在尹锡悦任期内（到2027年）禁止狗肉。养狗户辩称，金建希不是政府官员，无权做出这样的政策承诺，这严重损害了他们的生计。

吃狗肉诚然是韩国的历史习俗，但大多数年轻人也确实不再想吃狗肉。

为了研究禁食狗肉方案，韩国曾在2021年底成立“狗肉问题讨论委员会”，但尚未有任何突破。

农民要求当局提出更具体的补偿措施，或允许他们维持业务15-20年，直到把狗肉作为肉类需求主要来源的老年人去世。

在韩国，狗肉既没有受到法律保护，却也没有被明确禁止。在“狗肉禁令”上，韩国未来如何？答案还不明朗。

编译/徐昭排版/阿桃监制/April

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(责任编辑：黄俊飞)

环球观点：韩国一年吃掉上百万条狗，为何突然要禁食？

时间：2023-04-29 18:47:13来源 : 凤凰网

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